在这个快节奏的时代，熬夜追剧、通宵加班成了不少人的生活常态，酒局应酬也从不缺席，餐桌上满是高油高脂的食物。在这样的生活方式下，肝脏承受着巨大的压力。你是否察觉到，自己的脸色越来越差，身体也变得容易疲惫？其实，这些都可能是肝脏发出的 “求救信号”。别担心，大自然早就为我们准备了一位守护肝脏的得力 “助手”—— 水飞蓟，是肝脏的 “守护神”，今天就带大家深入了解一下。

                                                                                 什么是水飞蓟？

水飞蓟，又名乳蓟、奶蓟草，是一年或二年生桔梗目菊科植物。它主要生长在欧洲、北非、亚洲中部、地中海地区，在国内一些公园和花园也能见到。别看它只是一种植物，在西方国家，它用来治病已有 2000 多年的历史。相传，古代欧洲常有采蘑菇的农夫因误食毒菇引起肝衰竭，后来人们发现一种开着美丽桃红色花朵的草本植物能解菇毒，这就是水飞蓟。我国在 2005 年版的《中国药典》中，也将水飞蓟收录其中。

                                                                                水飞蓟的养肝作用

水飞蓟常被用于治疗肝脏疾病，且作为抗肝毒制剂在临床上广泛应用，根据其具有的强抗氧化活性，在保肝护肝、降低胆固醇和解毒养颜上有很突出的功效，对各种肝脏疾病有着很好的治疗功效。

水飞蓟之所以能够对肝脏产生作用，主要是因为其种子里含有一种新型黄酮类物质——水飞蓟素。这种物质能够帮助肝脏排出有害物质，从而减轻肝脏负担，预防肝损伤，保护肝细胞。同时，它还有助于改善肝功能，对肝脏帮助很大。此外，水飞蓟宾含有的酚类物质能够稳定肝脏代谢过程中产生的自由基，从而减少自由基对肝细胞的损伤。而且据研究发现水飞蓟毒副作用小，对于养肝护肝人群来说是一个非常不错的选择。

适用人群：指出经常熬夜加班、应酬喝酒、有轻微脂肪肝等人群适合用水飞蓟调养肝脏、预防肝病变。

1、保护肝细胞

水飞蓟素（Silymarin）是水飞蓟的主要活性成分，具有强大的抗氧化作用，能够保护肝细胞免受自由基和其他有害物质的损伤。

2、解毒作用

水飞蓟能够帮助肝脏排出体内的毒素，减轻肝脏的负担，预防肝损伤。其含有的酚类物质能够稳定肝脏代谢过程中产生的自由基，减少自由基对肝细胞的损伤。

3、降低胆固醇

水飞蓟有助于控制体内胆固醇水平，防止胆固醇脂质化紊乱，从而降低心血管疾病的风险。

4、促进消化

水飞蓟能够促进胆汁分泌，提高消化系统的功能，预防脂肪消化不良，消除胃肠胀气，促进肠壁收缩，提高新陈代谢。

5、改善脂肪肝

水飞蓟可以改善脂肪在体内的代谢，减少脂肪合成，降低血浆中甘油三酯浓度，有助于预防和治疗脂肪肝。

6、抗炎作用

水飞蓟具有抗炎特性，能够缓解肝脏炎症，对肝炎等疾病有一定的治疗作用。

7、促进肝细胞再生

水飞蓟能够刺激肝脏干细胞的增殖，促进受损肝组织的修复和再生。

                                                                                  好物推荐

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                                                                                   修复肝脏睡眠安，

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水飞蓟凭借着独特的药用价值，在养肝领域占据着重要的地位。它不仅有着悠久的历史，还经过了现代科学的验证，实实在在地为我们的肝脏健康保驾护航。希望大家都能重视肝脏健康，合理利用水飞蓟来守护我们的肝脏。也欢迎大家把这篇文章分享给身边的朋友，让更多人了解养肝的重要性，一起拥有健康的肝脏！

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